Jak uprawiać mikroliście Grochu Wąsatego

W ostatnim czasie coraz większą popularność zyskują mikrozioła, czyli młode, świeże kiełki roślin, które można uprawiać nie tylko w miejskich farmach, ale także w domowych warunkach. Jednym z najlepszych gatunków na taką uprawę jest groch siewny typu Affyla, inaczej groch wąsaty. W tym artykule dowiesz się, dlaczego warto zdecydować się na nasiona grochu wąsatego oraz jak je uprawiać.

Co to są nasiona na mikrozioła? 

Nasiona na mikro liście, to nasiona na młode rośliny,  które można uprawiać w domowych warunkach. Mikroliście i kiełki są znacznie bardziej wartościowe od klasycznych roślin, ponieważ zawierają więcej składników odżywczych i mają intensywniejszy smak. Mogą być spożywane na surowo, jako dodatek do  sałatek, kanapek czy innych dań, lub podawane jako dekoracja na talerzu.

Dlaczego warto wybrać groszek wąsaty?

• Groszek Wąsaty to jedna z najlepszych odmian do uprawy mikroziół.
• Jest to roślina jednoroczna, która rośnie szybko i nie wymaga specjalnych warunków hodowlanych.
• Ponadto, jest bardzo smaczna, chrupiąca, efektownie wyglądająca i
• wartościowa odżywczo - zawiera m.in. witaminy C, E, K oraz z grupy B, a także białka, węglowodany i błonnik.
• Groszek jest coraz częściej wybierany przez restauratorów do ozdabiania dań, czyli tzw. garniszu.
• Zaletą mikro pędów groszku jest to, że mają stosunkowo długą datę przydatności jeśli się je odpowiednio zbierze, a później przechowuje. 

Jak uprawiać groch siewny/wąsaty?

1. Wybierz odpowiednie nasiona - najlepiej sprawdzą się nasiona grochu wąsatego , które można znaleźć w sklepach ogrodniczych lub internetowych z przeznaczeniem na kiełki lub mikro zioła.

2. Wsyp nasiona do pojemnika i namocz je przez maksymalnie 10 godzin. Groch ma duże nasiona, które trzeba otworzyć namaczaniem. Wszystkie duże nasiona typu groszek, ciecierzyca, nasturcja potrzebują pomocy w kiełkowaniu w postaci namaczania nasion.  

3. Przygotuj podłoże najlepiej użyć ziemi lub specjalnego podłoża do uprawy mikroziół. My uwielbiamy uprawiać mikro zioła na matach kokosowych, lub substracie kokosowym. Należy umieścić go w płytkim naczyniu lub na tackach.

4. Zasiej nasiona równomiernie rozsyp nasiona grochu na powierzchni podłoża, niektórzy polecają przykryć go ziemią- chodź nie jest to konieczne. Prędzej można przykryć nasiona inną tacką, żeby nasiona miały ciemność. 

5. Utrzymuj wilgotność, w trakcie uprawy należy regularnie nawilżać podłoże. Najlepiej robić to za  pomocą spryskiwacza, żeby nie uszkodzić delikatnych roślin, lub podlewać od dołu, wlewając wodę do doniczki. 

6. Po etapie kiełkowania, które trwa około 6 dni, można odkryć nasiona. Zobaczysz, że z nasion wystają, krótkie pędy.

7. Zadbaj o odpowiednie światło. Odstaw tacki w jasne miejsce - groch siewny typu Affyla lubi dużo światła, dlatego warto ustawić go na parapecie lub w innym miejscu, gdzie jest odpowiednie oświetlenie. Możesz użyć lamp LED.   

8. Czekaj na efekty - groch wąsaty powinien być gotowy do spożycia po około 10-14 dniach od wystawienia na światło.

9. Obcinaj pędy czystymi nożyczkami, partiami.

Jak spożywać groch siewny typu Affyla?

Mikrozioła grochu wąsatego typu Affyla można dodawać  do sałatek, kanapek, zup i jako dodatek do różnych dań. Nie są one dominująco aromatyczne, za to smaczne i chrupiące. Dodatkowo jednocześnie stanowią wartościowe źródło witamin i składników mineralnych. Możesz użyć go:

• do sałatek jako baza lub dodatek, 
• do koktajli, 
• garnisz, 
• składnik zupy, 
• do kanapek. 

Czy groch siewny jest bezpieczny do spożycia?

Tak, mikroliście grochu wąsatego są bezpieczne do spożycia, pod warunkiem że zostały uprawiane w odpowiedni sposób. Należy pamiętać, że mikrozioła są bardzo delikatne, podatne na pleśń i łatwo ulegają zanieczyszczeniu bakteriami, czy grzybami, dlatego ważne jest, żeby dbać o higienę podczas uprawy. Należy także unikać używania nawozów i pestycydów, ponieważ mogą one negatywnie wpłynąć na jakość nasion.

Jak ścinać i przechowywać mikroliście? 

Mikroliście groszku wąsatego najlepiej przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie lub pudełku. Przed ścinaniem, najlepiej nie nawadniać za dużo grochu, obcinać czystymi narzędziami i wkładać one by one do pudełka.      

Jakie są zalety uprawy mikrozioł w domu?       

Uprawa mikrozioł w domu ma wiele zalet. Po pierwsze, pozwala na uzyskanie świeżych, wartościowych roślin, które można spożywać na bieżąco.

Po drugie, uprawa mikrozioł jest bardzo prosta i nie wymaga dużych nakładów finansowych ani czasowych. W końcu, można w ten sposób w prosty sposób zadbać o swoje zdrowie, ponieważ mikrozioła są bogate w składniki  odżywcze, witaminy i minerały.

Jakie są inne rodzaje nasion  Microgreens?

Oprócz groszku wąsatego, istnieje wiele innych roślin, które można uprawiać w formie mikroziół. Najpopularniejsze z nich to:

• kiełki słonecznika
• rzeżucha
• kiełki brokuła
• kiełki rzodkiewki